Tapas!!!!

                                                   Tapas! ( un avant gout des vacances d'aout :) )!

                                                 Quelques petites idées de Tapas (fait maison)^^

Chorizo grillé : coupez des rondelles de chorizo , faites les revenir dans une poêle "grille". 

Tomates cerises farcies au fromage frais : coupez les tomates en deux et mettre une noisette de fromage frais

 à l'interieur , servir frais.

Toasts de lomo et comté: faites chauffer le lomo (typiquement espanol) dans une poêle et deposé dessus des dés de comté . Mettre sur des petites rondelles de pain ( trés fine) et servir chaud.

Croquettes de pommes de terre au cumin:

ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes de terre, 250g de fromage blanc, 2oeufs entiers, 1 cas de farine , de l'huile pour friture (ou tournesol) , 3cas de cumin , sel , poivre.

preparation: epluchez et faites cuire les PDT 20 min dans l'eau . Ecrasez les PDT et melangez les aux fromage blanc , à la farine et aux oeufs . Salez, poivrez et ajouter le cumin ( ou une autre epice selon vos envies) . Confectionnez des croquettes de cette pate à l'aide de cas puis plongez les dans l'huile bouillante .

Epongez-les sur du papier absorbant . Servir chaud .

Ou si preparer avant les remettre a chauffer dans une poele bien chaude . 

Tortilla au chorizo :

ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre ,4oeufs, 75g de chorizo , sel , poivre.

préparation: epluchez et coupez les PDT en petits morceaux. les mettre dans une poele et faire chauffer tout doucement. Decoupez le chorizo en petits morceaux et l'ajouter aux pommes de terre.

Une fois que cela est cuit battre les oeufs et ajoutez-les a la preparation, salez, poivrez .

Essayer de bien repartir l'oeuf et dés qu'il commence a cuire , bien le decollé des bords . une fois que la tortilla prend forme , prendre une assiette et retourner la tortilla puis la remettre dans la poele pour cuire l'autre coté . toujours a feu doux. 

La tortilla est prete deguster là en petits morceaux ! 

Les Tapas sont de petites bouchées à deguster tranquillement en famille où avec les amis , ils sont donc trés variés , à vous d'en inventer !